今年は春が来るのが遅いような・・・。
庭の梅もいつもならもう花が終わっている頃なのに、
まだ二分咲きと言ったところ。
寒さが苦手な私は夏の暑さが懐かしくもあるこの頃・・・。
ダイエットの為にまだ冷たい風の中を身を縮めて歩いていると、
枯れ葉で埋まった土手に蕗の薹が顔を出していました。
人にやら犬やらに踏まれていないような場所の生れたての蕗の薹を採取。
春の味覚を天ぷらにして頂く母の為に摘みました。
私自身、正直、蕗の薹の美味しさがまだ全く理解できません。
春の味覚って、トウも立ってないのに苦くてなかなか食えない奴なんだもん。
